Funcionamiento sin mantenimiento para un barista de un puesto callejero totalmente automático

• Lo que se necesitaba: Almacenamiento para la unidad de salida
• Requisitos: Sin mantenimiento, par de arranque permanentemente bajo, sin sacudidas, higiénico y sin corrosión, adecuado para la industria alimentaria
• Campo de aplicación: máquinas expendedoras

En colaboración con Rothweiler Feinwerkmechanik, MyAppCafé ha desarrollado un robot de café totalmente automático que prepara creaciones de café personalizadas en cuestión de segundos. Gracias a un sistema especial de leche, se pueden preparar 650 porciones de café sin necesidad de rellenarlas. Los clientes pueden hacer sus pedidos in situ mediante la pantalla táctil o simplemente a través de la app: pueden seleccionar la creación deseada, completarla con su propio diseño de espuma de leche y pagar directamente sin efectivo. Cuando llega a la máquina expendedora, acerca su smartphone a una unidad lectora y unos segundos después se le sirve el café que usted mismo ha creado. También puedes enviar tu propia creación como código a socios y amigos a través de Messenger.
La primera máquina está instalada en la Postgalerie Karlsruhe desde agosto de 2020, con otra en Sindelfingen, y ha habido numerosas consultas, incluso internacionales. En el futuro, sin duda también se encontrará en la calle, en la estación de tren y en el aeropuerto.

Además de los problemas de interfaz, los sistemas de dispensación y su almacenamiento supusieron un reto especial durante la construcción del sistema. Uno de los dos criterios de selección más importantes para el cojinete: la ausencia de mantenimiento, ya que en "no podemos descartar por completo la posibilidad de que líquidos, posos de café u otras sustancias lleguen al cojinete con el paso de los años. Los cambios de calor/frío, la posible condensación o la formación de vapor también pueden afectar al cojinete. El concepto también es adecuado para dispensar otros alimentos. Con un rodamiento de bolas estándar, no sabemos cómo reaccionará en algún momento. Por eso buscábamos una solución que cubriera de forma fiable todos los escenarios", afirma Dirk G. Rothweiler. El segundo requisito decisivo para el rodamiento: un par de arranque permanentemente bajo. "Esto es especialmente importante a bajas velocidades al arrancar. Nuestros servomotores arrancan muy lentamente, aumentan ligeramente la velocidad y vuelven a frenar con cuidado hasta detenerse." El rodamiento debe ejecutar el movimiento giratorio con la menor pérdida de fuerza posible.

Las coronas giratorias iglidur® listas para montar de la serie 04 son ideales para esta aplicación. Su diseño se basa en elementos deslizantes libres de mantenimiento y de funcionamiento en seco fabricados con material iglidur® J en combinación con anillos de aluminio anodizado. Los elementos deslizantes de esta serie están precargados, por lo que no presentan holguras durante todasu vida útil. El material iglidur® J se caracteriza por el más bajo coeficiente de fricción en funcionamiento en seco y su muy baja tendencia al stick-slip. Además, es resistente a los productos de limpieza habituales en la industria alimentaria y tiene una baja absorción de humedad, lo que permite utilizarlo en entornos húmedos o mojados.

Los cojinetes tienen una larga vida útil. Gracias a las extensas pruebas realizadas en el laboratorio de pruebas de igus®, con cifras de carga de millones y adaptadas con precisión a las condiciones de funcionamiento del cliente, se puede calcular con precisión en la herramienta en línea.